小麦粉、砂糖は一切使っていないので、糖質制限中の方でも安心してお召し上がりいただけます。糖質カットというだけではなく、心筋梗塞のリスク・血中コレステロール値の低下、生活習慣病の予防効果をもたらす第六の栄養素ともいわれるイヌリンという水溶性食物繊維をふんだんに使ったことで、「罪悪感なく食べられる」スイーツになっています。苺や小夏など高知ならではの素材を使っておいしさにもこだわっています。

特にいちごマカロンバスクは、「低糖質クッキーといえばいちごマカロンバスク」と皆様に知っていただくようになりました。高知県大月町の「苺氷り本舗」さんとのコラボで誕生しました。しっとり甘酸っぱい苺の風味がうれしい。味は甘酸っぱくしっとりふわふわ食感。しかも超低糖質。このマカロン130枚食べて、やっとご飯１杯分という驚きです！